Ugnsbakad lax med citron och örter

Jag tänkte i detta andra inlägg här på Olgas Skafferi dela med mig av ett underbart recept.

Detta behöver du

  • 500 gram lax
  • En citron
  • 4 vitlöksklyftor
  • En halv dl olivolja
  • 1 timjanskvist
  • En halv rosmarinskvist
  • 10 stycken champinjoner
  • En hel påse färsk spenat
  • 4 stycken paprikor
  • 2 äpplen
  • Salt och peppar

Så här gör du

Du bör ha tillgång till en snabbhack. I denna lägger du timjan, rosmarin, skalad vitlök, olivolja och citronskal.

Snitta laxen, pensla den med röran. och salta och peppra.

Ställ in laxen i ugnen på 175 grader.

Skiva champinjonerna och hacka ner paprikorna (ta bort kärnorna).

Efter 15 minuter ta ut laxen och lägg på champinjonerna och paprikorna och låt det stå i ugnen ytterligare 5 minuter.

Tillbehör

Till detta valde jag att göra en enkel sallad med broccoli och morötter.

Vit sås: Den vita såsen gjorde jag på en redning av mjöl, mjölk och matfett. Sedan kryddade jag med lite örter.

Ät och njut!

För mer intressanta recept kan jag rekommendera köket.se

lax

You may also like

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *