Jag tänkte i detta andra inlägg här på Olgas Skafferi dela med mig av ett underbart recept.
Detta behöver du
- 500 gram lax
- En citron
- 4 vitlöksklyftor
- En halv dl olivolja
- 1 timjanskvist
- En halv rosmarinskvist
- 10 stycken champinjoner
- En hel påse färsk spenat
- 4 stycken paprikor
- 2 äpplen
- Salt och peppar
Så här gör du
Du bör ha tillgång till en snabbhack. I denna lägger du timjan, rosmarin, skalad vitlök, olivolja och citronskal.
Snitta laxen, pensla den med röran. och salta och peppra.
Ställ in laxen i ugnen på 175 grader.
Skiva champinjonerna och hacka ner paprikorna (ta bort kärnorna).
Efter 15 minuter ta ut laxen och lägg på champinjonerna och paprikorna och låt det stå i ugnen ytterligare 5 minuter.
Tillbehör
Till detta valde jag att göra en enkel sallad med broccoli och morötter.
Vit sås: Den vita såsen gjorde jag på en redning av mjöl, mjölk och matfett. Sedan kryddade jag med lite örter.
Ät och njut!
För mer intressanta recept kan jag rekommendera köket.se
