Grilla mera!

Hos oss är det grillad mat nästan hela året, men när det blir höst så tar vi in den i förrådet istället för att ha den ute, så det är väl egentligen den stora skillnaden. Då vi älskar att grilla så blir det mycket kul grejer som hamnar på grillen och en sak är säker och det är att man verkligen kan ta ut svängarna med grillning, för nästan allting smakar gott efter att det hamnat på grillen! Nu är det ju knappast så att det är något unikt för vår familj att gilla grillad mat, men jag tycker ändå att det kan vara värt att slå ett slag för mer grillning, därav rubriken i detta inlägg!

Vad är det då man kan kasta på grillen som man kanske inte tänker på som typisk grillmat? Främst är det väl frukt, bröd och aluminiumpaket som kan innehålla precis vad som helst som jag tycker att alla som inte redan testat ska testa! Det blir ganska lätt att man hamnar i kött/fisk och halloumi- träsket när man grillar, men det finns så mycket annat som smakar toppen av att vara på grillen! Jag brukar lägga feta med kryddor och lite citron i aluminiumfolie på grillen istället för att använda ugnen till det, så har du inte testat det ännu så gör det! Det smakar nästan lika gott som när man äter det i Grekland!

Att slänga på frukter och en massa grönsaker är alltid bra och det fina grillytan som man får gör att det ser extra aptitligt ut och det gör att kidsen (om de finns några sådana i familjen) gärna tar lite extra av det gröna och det blir man ju alltid lika glad av att se!

Continue Reading

Skafferiet välfyllt inför julen och träningen går framåt

julbord

Tänkt försöka sätta mig ner och skriva lite innan julen kommer, men tiden räcker inte alltid till… Men nu äntligen har jag några minuter över så jag kan uppdatera här.

Julmat och planering

Jag är inte det största fan av julmat, men jag gillar verkligen traditionen. Dock är julmat mycket roligt och smidigt att tillaga och det är ju skönt ibland. Jag har redan bakat lussekatter och fryst in mina köttbullar. Har börjat planera för rushen dan innan och under julafton då mycket ska göras. Mina skafferier och kyl/frys är verkligen välfyllda nu! Tror aldrig de är lika välfyllda som på julen…

Det perfekta julbordet enligt mig ser ut ungefär som följer:

Kallt

  • Sill i så många olika variationer som möjligt
  • Julskinka (kall)
  • Cognacsmedwurst, salami, prickig korv etc.
  • Röbetssallad
  • Sillsallad
  • Smörgåsgurka
  • Sylta
  • Hårdkokta ägghalvor med majonnäs och räkor
  • Lax
  • Leverpastej

Varmt

  • Julköttbullar
  • Prinskorv
  • Grönkål
  • Rödkål
  • Brunkål
  • Köttkorv
  • Dopp i grytan
  • Janssons frestelse (något av det viktigaste och även svåraste, ska testa detta recept i år)
  • Potatismos (främst för de små)
  • Julskinka

Träningen går framåt!

Jag har kommit in bra i träningen och fått upp en bra rutin. Mitt promenadband blev väldigt försenat men jag fick det i mitten på november i alla fall. Jag försöker gå minst 1h/dag på det, perfekt nu när det är så fruktansvärt kallt ute.

Jag har även skaffat gymkort och börjat styrketräna 3 gånger i veckan. Jättekul är det och jag som är intresserad av kost tycker det är extra kul att förse kroppen med det ”perfekta” bränslet. Det är så klart svårt att veta exakt vad det är, men med hjälp av bland annat kosttillskott kan man maximera kosten enkelt. Jag köpte nyligen ett intressant kosttillskott som heter tribulus terrestris genom denna sidan. Det heter tiggarnöt på svenska och sägs höja den naturliga testosteronnivån i kroppen. Detta är oerhört viktigt, både för kvinnor och män, vid styrketräning. Om tribulus terrestris hjälper mig bygga mer muskler låter jag vara osagt, men det ska bli kul att testa! Övriga kosttillskott jag tar är: Proteinpulver (whey 80) och aminosyror.

Nä nu är det dags att börja planera lite mer för julmaten. Sen ska jag gå någon timme på mitt promenadband och ikväll är det gym på schemat. Fullspäckat med andra ord! Ha det bra så hörs vi!

julbord

Continue Reading

Att hålla sig i form trots en stor aptit!

Mitt röda promenadband

Hej bloggen!

I detta inlägg tänkte jag prata lite om hur jag personligen försöker hålla mig i form. Som ni säkert vet så älskar jag god mat. Och jag är även en sådan person som tycker om att äta mycket åt gången! Detta kan ju såklart vara ett problem i längden.

Jag har tidigare haft lite problem med övervikt, men som jag tidigare skrivit så har jag fått upp ögonen för träning och det är ett stort intresse för mig nuförtiden.

Promenadband för att underlätta träningen!

Som jag tidigare skrivit älskar jag att vara ute och promenera. Dock har jag en ganska kraftig pollenallergi, så vissa perioder på året är det inte kul att vara utomhus. Som om inte det vore nog så har jag även problem med kyla, jag blir väldigt snabbt och lätt frusen. Därför är ett promenadband inomhus ett toppenbra alternativ för mig. Jag har länge funderat på att köpa ett, och nu äntligen för en vecka sen gjorde jag det! Jag hittade en bra sida om promenadband och köpte ett Viking Sport som rekommenderades där.

Mitt gåband har inte kommit än men enligt Sporttema ska det komma senast nästa vecka. Jag är riktigt förväntansfull! Självklart är det roligare att promenera utomhus, men vi bor ganska centralt och jag vill helst ta mig ut till ett grönområde för att promenera. Då måste jag antingen ta bilen eller åka kollektivt. Då förlorar jag massor av tid och det är tyvärr inget jag kan göra varje dag…

Att då istället bara gå ner i källaren och ta en rask promenad på bandet i 3o minuter kommer ju va GULD! Jag hoppas bara att bandet håller en tillräckligt hög kvalité. Jag funderade också på att köpa ett löpband då jag även gillar att jogga. Men de kostar minst 6-7000 eller ännu mer, så det känns inte värt.

Andra sätt att hålla igång på

Just promenader och löpning är kanske det effektivaste för att hålla vikten nere. Men att kombinera detta med styrketräning på gym och liknande tror jag bara är bra! Det är bra för hela kroppen såsom; hjärtat, nervsystem, hormoner och allt vad det heter.

Jag kommer att skriva mer om vad jag tränar för styrketräning längre fram har jag planerat!

Nedanför är en bild på mitt fina röda promenadband som förhoppningsvis kommer på måndag 🙂

Mitt röda promenadband

Tack för denna gång. Ta hand om er så hörs vi! Kontakta mig här.

Continue Reading

Ugnsbakad lax med citron och örter

Jag tänkte i detta andra inlägg här på Olgas Skafferi dela med mig av ett underbart recept.

Detta behöver du

  • 500 gram lax
  • En citron
  • 4 vitlöksklyftor
  • En halv dl olivolja
  • 1 timjanskvist
  • En halv rosmarinskvist
  • 10 stycken champinjoner
  • En hel påse färsk spenat
  • 4 stycken paprikor
  • 2 äpplen
  • Salt och peppar

Så här gör du

Du bör ha tillgång till en snabbhack. I denna lägger du timjan, rosmarin, skalad vitlök, olivolja och citronskal.

Snitta laxen, pensla den med röran. och salta och peppra.

Ställ in laxen i ugnen på 175 grader.

Skiva champinjonerna och hacka ner paprikorna (ta bort kärnorna).

Efter 15 minuter ta ut laxen och lägg på champinjonerna och paprikorna och låt det stå i ugnen ytterligare 5 minuter.

Tillbehör

Till detta valde jag att göra en enkel sallad med broccoli och morötter.

Vit sås: Den vita såsen gjorde jag på en redning av mjöl, mjölk och matfett. Sedan kryddade jag med lite örter.

Ät och njut!

För mer intressanta recept kan jag rekommendera köket.se

lax

Continue Reading

Första inlägget!

Jag vill bara välkomna er genom att publicera det första inlägget här på sidan!

Vill ni läsa mer om bakgrunden till Olgas Skafferi kan ni göra det här.

Kort sagt kommer vi att blogga om kost och träning och även dess samverkan på olika plan.

Mycket saker är på gång och jag bara längtar!

Må gott så länge!

Continue Reading